Ölümlü gıda zehirlenmeleri ikiye katlandı

Belçika’da gıda zehirlenmelerine bağlı ölümler 2025’te ciddi biçimde arttı. Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı FASNK’nin son yıllık raporuna göre geçen yıl ülkede en az 12 kişi gıda zehirlenmesi nedeniyle hayatını kaybetti. Bu sayı, 2024’e göre iki kat artış anlamına geliyor.

Bakım evlerindeki salgın ölümleri artırdı

FASNK’ye göre ölüm sayısındaki belirgin artışın ana nedeni, geçen yaz 6 konut ve bakım merkezinde görülen STEC/EHEC bakterisi salgını oldu.

Bu bakteri türü, özellikle yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ağır sonuçlara yol açabiliyor.

Yetkililer o dönemde salgının olası kaynağı olarak Filet Américain adı verilen çiğ et ürününden şüphelenmişti. Ancak laboratuvar incelemelerine rağmen bu şüphe kesin olarak doğrulanamadı.

3 bin 400 kişi etkilendi

Rapora göre 2025’te Belçika genelinde 770’in üzerinde gıda zehirlenmesi bildirimi yapıldı. Bu vakalarda yaklaşık 3 bin 400 kişi etkilendi. Zehirlenme yaşayan 71 kişi hastanede tedavi altına alındı.

FASNK, vaka sayısının önceki yıllarla benzer düzeyde olduğunu belirtti. Ancak ölüm sayısının olağan dışı şekilde yükseldiğine dikkat çekti.

182 bin denetim yapıldı

FASNK, geçen yıl gıda güvenliği kapsamında yaklaşık 182 bin denetim gerçekleştirdi. Bu denetimlerin yüzde 86’sında herhangi bir sorun tespit edilmedi.

Ajans ayrıca 62 binden fazla numune aldı ve laboratuvarda inceledi. Numunelerin yüzde 98’den fazlasının uygun olduğu açıklandı.

500’den fazla işletme geçici olarak kapatıldı

Denetimler sırasında yaklaşık 1.500 ürüne el konuldu. FASNK, işletmelere yaklaşık 15 bin uyarı yaptı ve 10 bin civarında resmî tutanak düzenledi. 500’den fazla işletme ise geçici olarak kapatıldı.

Raporda yer alan veriler, Belçika’da gıda güvenliği denetimlerinin büyük ölçekte sürdüğünü gösteriyor. Ancak bakım evlerinde yaşanan ölümcül salgın, özellikle kırılgan grupların korunması konusunda daha sıkı önlemlerin önemini yeniden gündeme taşıdı.