Deutsche Bahn’da patates kızartması dönemi bitti

Almanya’da tren yolculuklarının klasik lezzetlerinden biri menüden kalktı. Münchner Merkur’un haberine göre Deutsche Bahn, haziran ayından itibaren ICE ve IC trenlerindeki bord bistrolarda patates kızartması satışını kalıcı olarak durdurdu.

Currywurst’un yanında yıllardır sunulan patates kızartmasının yerini artık wedges olarak bilinen patates dilimleri aldı.

Currywurst kalıyor, patates değişiyor

Currywurst, Deutsche Bahn’ın uzun mesafe trenlerindeki en popüler yemeklerinden biri. Şirketin verilerine göre ICE ve IC trenlerindeki bord bistrolarda her yıl yaklaşık 600 bin porsiyon currywurst satılıyor. Ancak yolcuların alıştığı klasik patates kızartması artık bu tabağın parçası olmayacak.

Yeni patates dilimleri, currywurst yanında ya da tek başına 5,90 avroya satılacak. Ketchup, mayonez ya da sarımsak sosuyla servis edilecek.

Neden kaldırıldı?

Deutsche Bahn, kararın temel nedenini bord bistrolardaki derin dondurucu sisteminin kaldırılması olarak açıkladı.

Şirkete göre bu adım, trenlerdeki gastronomi hizmetini daha güvenilir ve daha az karmaşık hâle getirecek.

Derin dondurucu ürünler aşamalı olarak menüden çıkarılacak. Patates kızartması da bu değişiklikten ilk etkilenen ürünlerden biri oldu.

Deutsche Bahn, teknik sistemler azaldıkça arızaların da azalacağını savunuyor. Şirkete göre derin dondurucu bozulduğunda patates kızartması zaten servis edilemiyor.

AB kuralları da etkili oldu

Kararın arkasında yeni Avrupa Birliği düzenlemeleri de bulunuyor. Trenlerde kullanılan bazı soğutucu maddelerin gelecekte ya tamamen yasaklanması ya da daha sıkı kurallara bağlanması bekleniyor.

Deutsche Bahn, mevcut sistemleri pahalı ve kapsamlı biçimde yenilemek yerine derin dondurucuları kaldırmayı tercih etti.

Planlara göre derin dondurucuların büyük bölümü 2026 sonuna kadar normal soğutucularla değiştirilecek.

Bu sayede özellikle çok talep gören içecekler için daha fazla alan açılması hedefleniyor.

Dondurma ve buz küpleri de gidecek

Patates kızartması bu değişimin yalnızca başlangıcı. Yazdan sonra dondurma da menüden kalıcı olarak çıkarılacak. İlerleyen dönemde içecekler için kullanılan buz küplerinin de kaldırılması planlanıyor.

Deutsche Bahn, bazı ürünler için ise yolculara güvence verdi. Sevilen tarçınlı çöreklerin menüde kalacağı bildirildi.

Buna karşılık vegan currywurst da menü reformuna takıldı. Şirket, talebin belirgin biçimde düştüğünü belirterek bu ürünü de satıştan kaldırdı.

Yolcular ikiye bölündü

Karar, yolcular arasında tartışma yarattı. Bazı yolcular yeni patates dilimlerini olumlu bulurken, bazıları klasik patates kızartmasının kaldırılmasına tepki gösteriyor.

Deutsche Bahn ise satış rakamlarına dikkat çekiyor. Şirkete göre yeni patates dilimleri, eski patates kızartmasına göre şu anda neredeyse iki kat daha iyi satıyor.

Böylece Deutsche Bahn’da currywurst kalıyor; ama yanında artık bildik patates kızartması değil, patates dilimleri olacak.