Ton balığı konservelerinde cıva alarmı

Bloom ve Foodwatch adlı sivil toplum kuruluşları, Avrupa’da test ettikleri 148 ton balığı konservesinin tamamında sağlığa zararlı seviyelerde cıva bulunduğunu duyurdu. Almanya, Fransa, İngiltere, İspanya ve İtalya’da rastgele seçilen bu konservelerin yarısından fazlasında cıva miktarının izin verilen sınırı aştığı tespit edildi. Bloom’un raporuna göre, ton balığı konservelerinde 0,3 mg/kg sınırını aşan cıva seviyeleri sağlık açısından tehlike oluşturuyor.

Ton balığı için mevcut sınırlar eleştiriliyor

Avrupa’da ton balığı için izin verilen cıva oranı 1 mg/kg olarak belirlenmiş durumda; bu oran, diğer balık türlerine göre üç kat daha fazla. İki sivil toplum kuruluşu, bu yüksek sınırın insan sağlığını korumaktan çok ton balığı satışlarını kolaylaştırmak amacıyla belirlendiğini belirterek, tüketicilerin yeterince korunmadığını vurguladı.

Dünya Sağlık Örgütü’nün uyarıları

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), cıvanın sinir sistemine zarar verdiğini ve uzun süre maruz kalınması durumunda nörolojik ve davranışsal bozukluklara yol açabileceğini belirtti. DSÖ, cıvayı halk sağlığı için en tehlikeli 10 madde arasında sınıflandırıyor.

STK'lerden Avrupa Komisyonu'na çağrı

Bloom ve Foodwatch, cıva seviyelerinin 0,3 mg/kg ile sınırlandırılmasını ve güvenli olmayan ürünlerin piyasadan çekilmesini talep etti. Fransa'da, Petit Navire markasına ait bir kutuda 3,9 mg/kg gibi yüksek bir cıva seviyesi tespit edilmesi büyük tepki çekti. STK’ler, bu durumu “kamu sağlığı skandalı” olarak nitelendirerek, tüketici sağlığını korumak için daha sıkı düzenlemeler yapılması gerektiğini savundu.