İdrardan bira üretme projesi başlıyor

Avusturyalı çevre dostu mobil tuvalet firması öKlo, idrardan elde edilen suyla bira üretmeyi amaçlayan yenilikçi bir projeye imza atıyor. Proje, bir büyük bira fabrikası ve Viyana Üniversitesi iş birliğiyle yürütülüyor.

İdrardan su, sudan bira

Şirketin kurucusu Nikolaos Bogianzidis, idrardan önce Struvit adlı besin maddesini, ardından da nitrojen kalıntılarını ayırdıklarını, geriye kalan suyun ise bira üretiminde kullanıldığını açıkladı.

Tat değişmiyor, su geri kazanılıyor

Bogianzidis, bira tarifinin değişmeyeceğini ve tadında fark olmayacağını vurguladı. Proje, Viyana yakınlarındaki Wolkersdorf’ta kurulacak bir araştırma merkezinin parçası olarak hayata geçirilecek.

Atıktan gübre ve enerjiye

Merkezde ayrıca dışkı ve idrarın farklı şekillerde geri dönüştürülmesi üzerine çalışmalar yapılacak. Biyogaz, ısınma amaçlı pellet yakıtı ve gübre üretimi gibi seçenekler değerlendiriliyor. Struvit adlı bileşenin ise hâlihazırda tarım işletmelerine satıldığı bildirildi.

Benzeri Danimarka’da uygulanmıştı

Bu alandaki ilk örneklerden biri 2015’te Danimarka’da gerçekleştirilmiş, 50 bin litre idrar ve arpadan bira üretilmişti. Yeni proje, sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonomi açısından dikkat çekiyor.