Binlerce restoran kapanabilir

Almanya'da koronavirüs salgını ve yükselen enflasyonun etkisiyle binlerce restoran işletmesi iflas etti. 2023, 14 bin işletmenin kapanışıyla gastronomi sektörü için rekor bir yıl olarak kaydedildi. Creditreform'un raporuna göre, 2020'den itibaren toplamda yaklaşık 48 bin restoran kapandı ve 6 bin 100'den fazlası iflas başvurusu yaptı. Sektörün durumunun daha da kötüleşeceği öngörülüyor.

Creditreform Ekonomik Araştırmalar Başkanı Patrik-Ludwig Hantzsch, korona kapanmaları sırasında sağlanan hükûmet yardımlarının birçok işletmenin ayakta kalmasını sağladığını, ancak bu desteklerin sona ermesiyle iflasların gecikmeli olarak yaşandığını belirtti. Hantzsch, son yıllarda peş peşe yaşanan krizlerde gastronomi sektörünün en büyük kaybedenler arasında olduğunu ifade etti. 

Araştırma, iflas oranının bir önceki yıla göre yüzde 27 arttığını ve iflas eden işletmelerin yüzde 88'inin on kişiye kadar çalışanı olan küçük şirketler, yüzde 49'unun ise beş yaşında veya daha genç olduğunu gösterdi. 

Gastronomi sektöründe KDV oranı 2020 ortasında geçici olarak yüzde 19'dan yüzde 7'ye indirilmiş, ancak bu uygulama 31 Aralık'ta sona ererek 1 Ocak'tan itibaren KDV oranı yeniden yüzde 19 olarak uygulanmaya başladı.