Elma ve patateste rekor üretim yılı

Almanya genelinde bu yıl ağaçlar meyveyle dolup taştı. Kreuzau kasabasında seyyar meyve suyu sıkma tesislerinin önünde uzun kuyruklar oluştu. Vatandaşlar, kendi bahçelerindeki elmaları sıktırmak için çuvallarla sıraya girdi.

Tesis sahibi Franz-Willi Koch, “Bu yıl talep bizi adeta ezdi, bu kadar yoğunluk beklemiyorduk” diyerek durumu özetledi. On iki yıldır ailesiyle bu işi yapan Koch, “Sabah erken başlıyoruz, gece geç bitiriyoruz. Bu işi üç kuşak birlikte yürütüyoruz” diye konuştu.

Toplanan elmalar yıkanıp öğütüldükten sonra sıkılıyor, ardından 80 dereceye kadar ısıtılarak pastörize ediliyor. Elde edilen meyve suyu, Tetra Pak ambalajlarda bir yıl boyunca saklanabiliyor.

Üretim 1 milyon tonu aşacak

Mönchengladbach yakınlarındaki Wegberg’de bulunan Haus Wildenrath Doğa Koruma Merkezi’nin bahçesindeki 200 elma ağacında hasat bu yıl elle yapılıyor. Merkez çalışanı Yanick Hubers, “Bu yıl çiçeklenme dönemi çok ılımandı. Bu yüzden neredeyse her çiçek elmaya dönüştü” dedi.

Federal İstatistik Dairesi’ne göre Almanya genelinde bu yıl 1 milyon 9 bin ton elma toplanacak. Bu, geçen yıla göre yüzde 16 artış anlamına geliyor. Hubers’in meslektaşı Johannes Erbrath, “Tam zamanında gelen yağmurla mükemmel bir sezon yaşadık” ifadelerini kullandı.

Patateste de bolluk var ama kazanç düşük

Güney Vestfalya’daki çiftçiler de yüksek verimden memnun. Werl kentinden çiftçi Christoph Peuckmann, sekiz hektarlık tarlasından 400 ton patates topladı. Ancak Peuckmann’a göre yüksek üretim her zaman yüksek gelir demek değil: “Ekim alanı arttı ama talep azaldı. Özellikle kızartmalık ve cipslik patates ihracatında durgunluk var” dedi.

Fazla üretim, piyasada arz fazlası yaratarak fiyatların düşmesine yol açtı.

Tüketiciye ucuz patates geliyor

Peuckmann, fazla patatesin bir kısmını biyogaz üretiminde, bir kısmını da hayvan yemi olarak değerlendirdiklerini belirtti. “Hiçbir şeyi çöpe atmıyoruz, her şey döngü içinde değerlendiriliyor” dedi.

Çiftçiye göre bu bolluğun asıl kazananı tüketici olacak. Peuckmann, “Bu yıl patates fiyatlarının geçen yıla göre belirgin şekilde düşmesini bekliyorum” dedi.