Çiftçilerden uyarı: Et fiyatları ve yeni kurallar çiftçiliği bitiriyor

Hollandalı çiftçiler, kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin tesadüf olmadığını, yıllardır biriken sorunların sonucu olduğunu söylüyor. Özellikle hayvancılık yapan işletmeler, çevre politikaları, bürokrasi ve belirsizlik nedeniyle ayakta kalmakta zorlanıyor.

Çiftçi örgütü Agractie, yaptığı açıklamada şunları vurguladı:

Sığır eti fiyatlarındaki artış sürpriz değil. Giderek daha fazla hayvancılık işletmesi, üst üste yığılan düzenlemeler, belirsizlik ve çevre önlemleri yüzünden ortadan kayboluyor. Kalan çiftliklerin üretim maliyetleri ise sürekli yükseliyor.

Örgüte göre, bu tablo yalnızca çiftçilerin değil, tüketicilerin de sorunu. Hem et hem de diğer gıda ürünlerinin herkes için ulaşılabilir fiyatlarda kalması gerektiği hatırlatılıyor.

Sığır eti üretimi yüzde 13 geriledi

Agractie’nin verilerine göre, 2025’in ilk yarısında Hollanda’daki sığır eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 13 azaldı.

Son yıllarda ülkede binlerce tarım işletmesi faaliyetini durdurdu. Çiftçi temsilcileri, bu gidişatın sürmesi hâlinde gıda güvencesinin de tehlikeye gireceği uyarısında bulunuyor.

“Çiftliklerin kitlesel terk edilişinin başlangıcı”

Çiftçi hareketi Farmers Defence Force (FDF) da artan et fiyatlarını, tarımdan kopuş süreciyle ilişkilendiriyor. FDF lideri Mark van den Oever, mart ayında yaptığı açıklamada, “Yaşlı çiftçiler ‘nasıl istiyorsanız öyle yapın’ deyip çekiliyor, gençler ise haftada seksen saat çalışıp hor görülmek istemiyor.” demişti.

Van den Oever, bunun ‘çiftliklerin kitlesel terk edilişinin başlangıcı ve büyük fiyat artışlarının ilk adımı’ olduğunu savunuyor.

Çiftçi örgütleri, hem Lahey’deki siyasetçilere hem de Brüksel’e, çevre politikaları, bürokrasi yükü ve gelir güvencesi konularında yeniden düşünme çağrısı yapıyor.